Špenátová polévka
Najemno nakrájejte, cibuli osmahněte na rozpáleném oleji, přidejte česnek a ovesné vločky a restujte dozlatova. Přidejte špenát, opět restujte, zalijte mlékem a 5 minut povařte. Pak rozmixujte ponorným mixérem, dochuťte solí a zjemněte smetanou. Podávejte s opečenými kostičkami bílého chleba a strouhaným parmezánem. Dle chuti opepřete.
Ingredience
- 500 g čerstvého nebo mraženého špenátu
- 500 ml plnotučného mléka
- 4 lžíce jemných ovesných vloček Emco
- 3 lžíce řepkového oleje
- 1 větší cibule
- 4 stroužky česneku
- smetana
- parmezán
- sůl, pepř