Rizoto se slaninou a žampiony

 

Ovesné vločky zalijte vodou a nechte pár minut bobtnat. Nakrájejte slaninu na kostičky a nechte na středně rozpálené pánvi vypéct, vložte nakrájenou cibuli a smažte než zesklovatí, přidejte vločky a důkladně promíchejte. Nakonec zjemněte trochou smetany a vmíchejte nastrouhaný parmazán. K hotovému rizotu přidejte na olivovém oleji osmažené plátky žampiónů a spařený čerstvý špenát.
Dochuťte solí a čerstvě mletý pepřem.

Ingredience

  • 100 g jemných ovesných vloček
  • 300 ml vody nebo zeleninového vývaru
  • 100 g slaniny
  • 1 menší cibule
  • 250 g žampiónů
  • 200 g čerstvého špenátu

K tomuto receptu potřebujete následující produkty Emco: