Slané tartaletky se špenátem

 

Do robota si dáme vejce s olivovým olejem a necháme prošlehat plochým nástavcem. Po chvíli přidáme nastrouhanou mrkev, najemno rozemleté vločky, mouku, prášek do pečiva a sůl dle chuti. Zpracované těsto si rozdělíme na osm dílů a vytvarujeme z každé části na pomoučeném válu kolečka, kterými plníme tartaletky. Pečeme v předehřáté troubě na 175 stupňů 10 minut. Mezitím si připravíme náplň. Na olivovém oleji osmahneme nadrobno nakrájenou šalotku do zlatova. Přidáme pokrájený baby špenát a směs osolíme, opepříme a necháme špenát zavadnout. Nakonec přidáme nasekaná sušená rajčata a necháme vychladnout. V míse si smícháme mléko s vejci a na drobné nudličky nakrájeným sýrem a přidáme ke špenátové směsi. Upečené tartaletky plníme vzniklou náplní a pečeme na 175 stupňů 15-20 minut.

Více receptů od Na skok v kuchyni na https://www.naskokvkuchyni.cz/slane-tartaletky-se-spenatem/

 

 

Ingredience

  • 2 vejce
  • 6 lžic kvaliltního olivového oleje
  • 120 g jemně nastrouhané mrkve
  • 100 g jemných ovesných vloček
  • 140 g celozrnné mouky
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • sůl
Náplň:
  • 4 šalotky
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 80 g baby špenátu
  • sůl, mletý pepř
  • 8 - 10 sušených rajčat
  • 200 ml mléka (sójového)
  • 2 vejce
  • 100 g sýru Leerdammer
  • hrst piniových oříšků na ozdobu

K tomuto receptu potřebujete následující produkty Emco: