Špenátové palačinky

 

Ovesné vločky zalijte mlékem a nechte pár minut bobtnat. Přidejte sůl, vejce a špenát. Vše rozmixujte na hladkou hmotu, dle potřeby přidejte mléko nebo vločky tak, aby vzniklo mírně husté těsto. Na středně rozpálenou pánev nalijte přiměřené množství těsta, rozprostřete po celé ploše pánve a smažte po obou stranách. Palačinky potřete směsí našlehaného tvarohu a sýru Feta, posypte kousky sušených rajčat a sypte slunečnicovými semínky. Zaviňte, přepůlte a podávejte.

Ingredience

  • 250 g tvarohu
  • špetka soli
  • 2 vejce
  • 100 g čerstvého špenátu
  • 250 ml mléka
  • 150 g jemných ovesných vloček Emco
  • 100 g sýru Feta
  • sušená rajčata
  • slunečnicová semínka