Valentýnské donuty s mrazem sušeným ovocem

Prosátou mouku s moučkovým cukrem osolíme, přidáme rozdrolené droždí, vanilkový cukr a dobře promícháme. Pak přidáme vejce, změklé máslo, mléko a zpracujeme na vláčné těsto.

Těsto necháme kynout na teplém místě asi 30 minut, poté propracujeme a necháme nakynout na dvojnásobek. Rozválíme na plát silný 2 cm a vykrajujeme srdce nebo jiné tvary.

Vykrojené tvary rozložíme na pomoučněný vál, přikryjeme utěrkou a necháme ještě asi 20 minut kynout. Donuty smažíme na rozehřátém oleji po obou stranách do zlatohněda a necháme okapat na savém papíře.

Z prosátého cukru, 5 lžic horké vody a citronové šťávy utřeme hladkou lesklou polevu, do které přidáme rozdrcené mrazem sušené ovoce dle chuti (doporučujeme maliny nebo jahody). Vychladlé donuty do polevy namáčíme a dozdobíme taktéž sušeným ovocem.