Čo by mali deti v rôznom veku raňajkovať?

Raňajky boli už za čias našich babičiek považované za základ celodennej stravy. Stále platí známe príslovie: „Raňajkuj sám, obeduj s priateľom a večeru daj nepriateľovi.“ Aj keď sa výživové zvyklosti a odporúčania v priebehu rokov neustále menili, raňajky aj dnes odborníci považujú za najdôležitejšie jedlo dňa, ktoré neprekoná ani výdatný obed alebo vyvážená večera.

Stravovacie návyky sú v každej rodine iné. Pokiaľ aj my dospelí raňajkujeme v behu čiernu kávu, nemôžeme od svojich ratolestí čakať, že zasadnú k bohatým cereálnym raňajkám. „Raz som od svojej kolegyne, detskej psychologičky počula názor, že deti sú „naše zrkadielka“ a v tomto kontexte to platí určite na 100 %. Veľa ľudí raňajky odbavuje nezdravými pokrmami alebo ich úplne vypustí. Tento nevhodný návyk sa potom bohužiaľ prenáša aj na deti, ktoré samotné nemají na prvé jedlo dňa chuť ani čas,“ hovorí MUDr. Lenka Kejvalová, detská lekárka.

Ideálny stav je, keď dieťa raňajkuje 1 až 1,5 hodiny po prebudení, čo sa dá s úspechom aplikovať u predškolákov, ale už veľmi ťažko u školákov.

„U predškolákov odporúčam, aby sa dietko na príprave raňajok podieľalo samo a cítilo sa tak platné. Určite tým nemyslím nejaký šabľový tanec s nožmi či vriacou vodou, ale napríklad vyberanie jogurtu či mlieka z chladničky, naliatie do misky, pripravenie šálok na čaj atď. Potom môžu prísť na rad obľúbené cereálie, ktoré sú pre deti zaujímavé, hravé, veselé a hlavne zdravé. U školákov je situácia komplikovanejšia. Tam odporúčam večer zapojiť dieťa do prípravy desiat. Pre deti, ktoré nie sú zvyknuté a nemôžu raňajkovať, musíme situáciu riešiť výdatnejšou desiatou. Určite nie je riešením dať dieťatu vreckové, aby si desiatu kúpilo samo,“ dodáva MUDr. Lenka Kejvalová.

Raňajky by mali tvoriť 20 až 25 % denného prísunu energie. Po nočnej pauze organizmus živorí a tento nedostatok je treba vyrovnať práve raňajkami s dostatkom živín, aby sa opäť doplnila zásoba energie. Aj počas noci totiž telo pracuje – udržiava v činnosti vnútorné orgány, telesnú teplotu, srdcové akcie. Deti spotrebúvajú ešte viac energie, pretože sú vo vývine a rastú. Deň by sme teda mali naštartovať stravou bohatou na „pomalé“ cukre, bielkoviny a tuky.

Kombinácia potravín obsahujúcich tieto živiny by mala byť rozmyslená tak, aby sacharidy tvorili zhruba 50 až 55 %, tuky 25 až 30 % a bielkoviny približne 10 až 15 %.

Čo by mali deti v rôznom veku raňajkovať?
„Zo svojej praxe viem, že každé dieťa je originál. Preto dať akýsi všeobecne platný návod, čo by mali deti v určitom veku raňajkovať, v podstate neexistuje. Poznám deti, ktoré 15 rokov raňajkujú biely jogurt s cereáliami a nič iné nechcú, aj keď sa rodičia snažia, a naopak poznám deti, ktoré chcú a žiadajú neustálu zmenu,“ hovorí MUDr. Lenka Kejvalová, detská lekárka.

Všeobecné odporúčania na raňajky detí sa dajú zhrnúť do nasledujúcich bodov:

  • Jedlo by malo obsahovať vyvážený prísun tukov, sacharidov a bielkovín.
  • Nežiadúce sú tzv. rýchle cukre (keksíky, sladkosti apod.).
  • Dôležitý je pitný režim (minimálne 2,5 dcl) – najlepšie nesladený čaj, ovocná šťava. Malinovky a sýtené nápoje sú naprosto nevhodné.
  • K „hlavnému chodu“ je dôležité vždy pripojiť kus ovocia či zeleniny ako zdroj vlákniny.

Správne raňajky podporia fyzickú i psychickú kondíciu. Hladný potomek je bez energie, z čoho plynie podráždenosť, nesústredenosť, nervozita a výkyvy nálad.
„Ak budete raňajkám nielen vašich detí venovať dostatočnú pozornosť, budete mať istotu, že sa na nový deň pripravujete tým najlepším spôsobom. Zmeny, ktoré pravidelné raňajky do života prinášajú, čoskoro spoznáte. Naučte svoje deti, že raňajky sú naozaj základom dňa, a preto by ich mali brať ako samozrejmosť a pekný ranný štart, nie ako nutné zlo. Každý rodič chce pre svoje ratolesti to najlepšie a pritom častokrát zabúda na obyčajné veci všedného dňa. Práve tieto zdravé zvyky si Vaše deti ponesú ďalej do života a budú ich aj v dospelosti udržiavať v dobrej kondícii a pohode. Rada na záver: – skúste raňajkovať so svojimi deťmi zdravo a hravo,“ dodáva MUDr. Lenka Kejvalová.

MUDr. Lenka Kejvalová (1969), detská lekárka, absolventka 2. lekárskej fakulty UK, pracovala v rokoch 1993-1995 na 1. detskej klinike Fakultnej nemocnice v Motole ako sekundárna lekárka a na Klinike detskej chirurgie. Tu získala mnoho skúseností pre svoju ďalšiu prax z oboru alergologického, gastroenterologického a nefrologického. V rokoch 1995 – 1998 stážovala ako praktická lekárka na poliklinike Lípa v praxi MUDr. Kopeckého, od roku 1998 sa venuje privátnej pediatrickej praxi.