Banánové muffiny s kokosom

Najskôr rozpučte banány s bielym jogurtom (môžete rozmixovať). Vyšľahajte žĺtky s krupicovým a vanilkovým cukrom a zmäknutým maslom. Všetko zmiešajte s jogurtom a banánom. Prisypte múku zmiešanú s rozmixovanými ovsenými vločkami a práškom do pečiva, mandle a kokos. Nakoniec vmiešajte sneh z bielkov. Plňte do košíčkov alebo formy na muffiny. Muffiny posypte mandľovými lupienkami, ktoré jemne vtlačte do cesta. Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C asi 30 minút.

Ingrediencie

  • 150 g hladkej múky
  • 100 g jemných ovsených vločiek Emco
  • 100 g krupicového cukru
  • 2 väčšie banány
  • 2 vajcia
  • 70 g masla
  • 1 menší biely jogurt
  • 1 vanilkový cukor
  • 1 prášok do pečiva
  • 150 g sekaných mandlí
  • 100 g kokosu, mandľové lupienky
Ďalšie recepty v kategórii: ovsené vločky
K tomuto receptu potrebujete nasledujúce produkty Emco: Jemné
Ohodnotiť recept: