Banány obsahují řadu důležitých minerálních látek, jelikož mají vysoký obsah vlákniny a neobsahují žádný tuk. Navíc jsou výborným zdrojem draslíku, který přispívá ke zdraví nervové soustavy.
Mrazem sušený banán je skvělý do mysli, kaše nebo jogurtu, ale i jen tak jako rychlá a zdravá svačinka nebo i pro akutní zahnání chutě na něco křupavého.
Jedinečný postup zpracování zachovává v ovoci jeho plnohodnotnou chuť, barvu i aroma. Nepřichází o své vitamíny, minerály a další živiny. Odborně se tento způsob výroby nazývá lyofilizace. Jedná se o proces, kdy se ovoce rychle zmrazí a poté vysuší při nízkém tlaku a teplotě. Při tomto způsobu konzervace není potřeba používat siřičitany, které se často vykytují v sušeném ovoci.
100 % plátky mrazem sušeného banánu.
Výrobek může obsahovat arašídy, sóju, mléko a ořechy.
Výživové údaje na 100 g:
Energetická hodnota 1674 kJ / 399 kcal,
Tuky 0 g,
z toho nasycené mastné kyseliny 0 g,
Sacharidy 87 g,
z toho cukry 33 g,
Vláknina 6,7 g,
Bílkoviny 6,7 g,
Sůl 0 g