Cheesecake s ořechy
Sušenky rozmixujeme v robotu nebo je vložíme do pevného sáčku a rozdrtíme válečkem. Poté je smícháme s rozpuštěným máslem. Sušenkovou směs nasypeme na dno kulaté formy (o průměru cca 24 cm) vyložené pečícím papírem a přitlačíme skleničkou. Dáme na půl hodiny chladit do lednice.
Ve větší míse rozmícháme mascarpone, sýr a oříškový krém, opatrně přidáme našlehanou smetanu. Nakonec přimícháme želatinu připravenou dle návodu. Směs nalijeme na vychlazený korpus a necháme chladit minimálně 4 hodiny. Servírujeme posypané drcenými pistáciemi a lískovými oříšky. Můžeme pokapat medem 🙂
Ingredience
- 180 g sušenek Digestive originál
- 100 g másla
- 250 ml smetany ke šlehání
- 200 g mascarpone
- 250 g sýru Philadelphia
- 300 g oříškového krému
- 10 g plátkové želatiny
- pistácie, lískové oříšky
Další recepty v kategorii: Dort
K tomuto receptu potřebujete následující produkty Emco: Digestive original